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花中之王牡丹 杉林溪綻放海拔1600公尺的南投杉林溪,對園藝界來說,是相當知名的地點,因為這裡栽種了5000多株,有花中之王稱號的牡丹花,每年3、4月正好是牡丹花盛開的時刻,房屋二胎總是會吸引許多喜歡牡丹的民眾前來欣賞。一朵又一朵顏色豐富的牡丹花正在盛開,不管是重瓣、多重瓣,每一朵牡丹各有不同的美感,這裡是南投的杉林溪,每年的3月中旬起,有花中票貼之王稱號的牡丹花就會開始盛開。要培植牡丹花並不簡單,一旦牡丹花的花苞冒出頭,就得趕緊移到佔地有500坪大的溫室,這麼小心呵護,是因為牡丹花嬌貴,不能遇上露水或是雨水。二胎培植20多年,杉林溪種植了5000多株不同種類的牡丹花,除了牡丹花,杉林溪也種植不少茶花,和牡丹花一樣,這裡的的茶花也是五顏六色,姿態不同。今年因為氣候較溫暖,所以牡丹汽車借款花已經開始綻放,預計花期會延續到4月下旬。

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喝普洱茶請以高溫充份煮沸為宜普洱茶是因為長途運輸需要而製作,並且是以煮茶為飲用方式, 是大漠地區重要的維他命C來源,並不適合台灣人喝茶用泡的. 請勿隨當地商人起舞........農委會茶業改場長廖慶樑說,大陸雲南出產的普洱茶近年席捲香港、台灣,變成搶手的茶葉,但學者專家調查,普洱茶因特殊製程、陳年儲藏環境等因素,使其總生菌數高的嚇人,必須煮沸才得以完全消滅,一般人單用開水酒店兼職沖泡的飲茶方式,對人體可能有害! 廖慶樑說,雲南出產的普洱茶近年來被渲染成具有神奇保健療效的茶葉,對腸胃尤其有益等,使港台一帶掀起一股「普洱茶熱」,人手一杯,且早、中、晚不停喝,部分人士更認為,喝得愈多,對身體愈佳,事實上大謬不然。 廖慶樑解釋,普洱茶屬於後發酵茶,是將茶菁經殺菁、揉捻、乾燥等手續後,堆置在倉庫中稱為「渥堆」,使茶葉內部多酚類化合物氧化,其氧化長灘島可分自動氧化、酵素性氧化、麴菌氧化等三種不同方式。 廖慶樑說,普洱茶後發酵堆置倉庫有乾倉及濕倉二種,前種為自動氧化作用與酵素氧化作用二者混合併行,後者則加上麴菌氧化作三者混合進行,市面上出售的普洱茶,其貯存年限有五年、十年、甚至四、五十年以上者,業者常標榜陳年普洱,愈陳愈香,更增醫療保健效果,並抬高售價。事實上,廖慶樑調查,普洱茶在產地雲南西雙版納、孟臘等邊吳哥窟疆地區,居住環境都離乾淨清潔有一大段距離,何況茶葉經長時間貯存,是否能維持好衛生安全品質?值得懷疑。 廖慶樑引用中興大學食品科學系教授區少梅的研究報告指出,從普洱茶微生物的分析結果顯示,其總生菌數與黴菌數高的驚人,如五年特選普洱茶,散茶總生菌數每公克有一點廿六乘以十的六次方菌落數,黴菌數則每公克有一百十五個菌落數。 廖慶樑說,早年普洱茶是運往中國西北地區作為帛琉蒸煮調製奶茶的原料,均經高溫殺菌後再飲用,不會出問題,但現在人們均習慣用小壺沖泡方式來飲用,則大大不妥,不但無法增進健康,反對身體有害。 廖慶樑鄭重警告,飲用普洱茶,務必以高溫充份煮沸為宜,例如以傳統中藥煎煮後飲用,亦可增加安全性,避免感染。

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